15 Alimente sănătoase, bogate în antioxidanți
Alimente care intaresc imunitatea
Antioxidanții sunt esențiali pentru sănătatea organsimului nostru.
Printre alimentele sănătoase și bogate în antioxidanți regăsim broccoli, conopida violet, afinele, curmalele, fisticul și semințele de in.
Radicalii liberi sunt atomi care se creează datorită diferitelor reacții chimice din organism. Acești atomi sunt foarte reactivi și tind să reacționeze cu celulele sau cu ADN-ul. Funcția autoimună a organismului împotriva acestei daune este antioxidarea.
Corpul are multe sisteme enzimatice care pot contracara oxidarea, dar organismul nu poate produce nutrienții care sunt necesari pentru a scăpa de radicalii liberi.
Acești nutrienți includ vitamina E, beta-carotenul și vitamina C.
Alimente bogate în antioxidanți
Cafeaua
Foarte mulți nu cunosc acest lucru și dau pe gât cafeaua doar pentru a se trezi dimineața. Adevărul este că aceasta reprezintă una dintre cele mai mari surse de antioxidanți. Cafeaua conține substanțe care nu împiedică doar creșterea în greutate, dar asigură, de asemenea, că nivelul LDL sau colesterolul rău nu crește.
Broccoli
Capacitatea oxigenului de absorbție a radicalilor este un scor utilizat pentru a determina capacitatea de antioxidare a anumitor alimente. Broccoli are un scor antioxidant mare și poate ajuta la previnerea cancerul, lucrând la nivel genetic. Cu alte cuvinte, șterge sau dezactivează genele care pot duce la cancer și poate chiar provoca moartea celulelor canceroase.
Nucile pecan
Nucile pecan sunt un soi de nuci bogate în nutrienți și minerale și reprezintă o sursă bună de antioxidanți. Acestea sunt originare din Mexic și America de Sud. 30 de grame de nuci pecan ne pot asigura 64% din doza recomandată zilnic de mangan și 17% din doza recomandată de cupru. Ele pot ajuta la evitarea bolilor de inimă prin creșterea nivelului de antioxidanți din sânge.
Conopida violet
Scorul antioxidant pentru 100 de grame de conopidă violet este 2210. Aceasta are un gust ușor dulceag și poate adăuga un strop de culoare meselor dumneavoastră, protejându-vă în același timp de diabet și îmbunătățind memoria pe termen scurt. Conopida violet conține antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi din corp și care ne pot scăpa de îmbolnăvire.
Afinele
O sută de grame de afine are valoarea antioxidantă de 4469. Potrivit cercetătorilor, afinele pot întârzia reducerea funcției creierului, survenită ca urmare a îmbătrânirii. Acestea conțin antioxidanți responsabili pentru scăderea nivelului de colesterol LDL și pentru scăderea tensiunii arteriale, protejându-ne de bolile cardiovasculare.
Ciupercile
Ciupercile sunt bogate în ergotinină, care este un antioxidant ce ar putea fi folosit în viitor pentru a trata cancerul și SIDA. Ciupercile sunt, de asemenea, bogate în alți nutrienți benefici pentru sănătate, putănd combate inflamațiile și chiar acționând ca un agent anti-îmbătrânire pentru piele.
Curmalele
Cu un scor antioxidant de 2387 la suta de grame, aceste este gustări dulci sunt pline cu nutrienți precum fibre, magneziu, vitamina B6 și potasiu. În plus, curmalele ne oferă și un impuls de energie în timp ce luptă împotriva radicalilor liberi din corp.
Fisticul
Fisticul stimulează imunitatea și încetinește îmbătrânirea organismului. Acesta este bogat în flavonoide, care luptă împotriva radicalilor liberi și se asigură că organismul nu suferă de stres oxidativ.
Căpșunile
Căpșunile se numără printre cele mai populare fructe de pădure de pe planetă. Ele își capătă culoarea roșie din antioxidanții conținuți, care combat radicalii liberi și scad nivelului colesterolului rău din corp.
Salata roșie creață
Surprinzător are un nivel antioxidant mai ridicat decât spanacul sau varza Kale, dar nu se vorbește foarte des despre acest aliment. Salata roșie creață obține pigmentul roșu de la antioxidanți, ea conținând, de asemenea și cantități importante de vitamina A și vitamina C.
Fructele Goji
Fructele Goji sunt adesea incluse pe lista super alimentelor, fiind un aliat puternic împotriva radicalilor liberi din organsim. Acestea conțin antioxidanți care luptă împotriva îmbătrânirii pielii, a bolilor de inimă și a cancerului. Goji au o tradiție îndelungată în medicina naturistă chineză, fiind folosite de peste 2000 de ani.
Semințele de in
Măcinați semințele de in și mâncați-le crude pentru a obține cele mai mari beneficii. Aceste semințe sunt bogate în fibre și conțin antioxidanți ce luptă împotriva radicalilor liberi și reduc nivelul colesterolului rău. Semințele de in conțin, de asemenea, acizi grași omega-3 și ajută impotriva afectiunilor din organism prin reducerea inflamațiilor.
Cireșele
Cireșele conțin mult potasiu și ajută la menținerea tensiunii arteriale sub control. Ele sunt bogate în antioxidanți care ne protejează împotriva cancerului și a diferitelor boli de inimă, dar îmbunătățesc, de asemenea și digestia, fiind o modalitate de a suprima senzația de foame.
Merele
Un măr pe zi și doctorul nu va veni. Merele au valoarea antioxidantă de 4275 la suta de grame și sunt bogate în nutrienți esențiali pentru sănătate. Aproximativ optzeci la sută din antioxidanții din mere se găsesc în coaja acestora. De asemenea, consumul de mere poate scădea nivelul colesterolului și vă poate îmbunătăți sănătatea digestivă.
Fasolea
Există multe forme de fasole și toate variază în ceea ce privește capacitățile antioxidante, dar cercetările au relevat că fasolea roșie este cea mai puternică împotriva radicalilor liberi. Aceste boabe de fasole au de trei ori mai mulți antioxidanți în comparație cu fasolea de culoare deschisă.
De asemenea, va puteti asigura necesarul de antioxidanti prin consumul de suplimente nutritive de calitate, care contin diversi antioxidanti, cum ar fi Coenzima Q10:
COENZIMA Q10 SUBLIGUAL (30 CAPSULE) 
COENZIMA Q10 MASTICABIL (60 CAPSULE)
SUPER COENZIMA Q10 (120 CAPSULE)
MEGA COENZIMA Q10 PLUS (60 CAPSULE)
SUPER MEGA COENZIMA Q10 (30 CAPSULE)
Alimente care întăresc sistemul alimentar
Un sistem imunitar puternic ajută la menținerea sănătății noastre. Sistemul imunitar este format din organe, celule, țesuturi și proteine. Împreună, acestea realizează procese care combat agenții patogeni, precum virusurile, bacteriile și corpurile străine care provoacă infecție sau boli.
Când sistemul imunitar intră în contact cu un agent patogen, declanșează eliberarea de anticorpi, care luptă cu agenții patogeni și îi omoară. Includerea anumitor alimente în dietă poate consolida reacția sistemului imunitar la pericolele care pândesc organismul. Citiți mai departe pentru a descoperi ce alimente pot întări sistemul imunitar.
Carnea de pasare
Supa de pui este unul dintre cele mai recomandate feluri de mâncare, în caz de boală. Aceasta este cunoscută și apreciată de mii de ani și se crede că a apărut odată cu domesticirea păsărilor, in Sudul Asiei.
Combinația de ingrediente benefice din supa de pui face ca acesta să fie un stimulent deosebit de puternic pentru sistemul imunitar. De exemplu, cercetătorii au arătat că supa de pui poate inhiba în mod semnificativ migrația neutrofilelor către locurile de infecție sau inflamație la cei cu infecții ale tractului respirator. Cisteina, în special, este un ingredient al puiului care s-a dovedit a opri deplasarea globulelor albe și a scădea mucusul asociat cu răcelile.
Nici o listă de alimente care stimulează imunitatea nu ar fi completă fără includerea cărnii de pasăre, în special cele de pui și de curcan. Toată carnea de pasăre are un conținut ridicat de vitamina B6 și doar 100 grame conțin până la 50% din cantitatea recomandată zilnic. Vitamina B6 este importantă în formarea de globule roșii noi și sănătoase.
Supa de pui conține, de asemenea, vitaminele A și C, magneziu, fosfor și antioxidanți, care sunt importante pentru funcția imunitară. Proteina din pui și curcan vă oferă, de asemenea, aminoacizi, care sunt folosiți de corpul dvs. pentru a construi anticorpi în lupta împotriva infecțiilor.
Migdalele
Migdalele sunt o sursă excelentă de vitamina E, care împreună cu vitamina C – este esențială în menținerea sistemului imunitar sănătos. Doar 70 de grame de migdale vă vor oferi aproape 100% din cantitatea recomandată zilnic de vitamina E. Migdalele sunt o gustare minunată oricând, în plus, le puteți include în diferite preparate, pentru un plus de textură și aromă.
Ciupercile
Ciupercile sunt bogate în seleniu și în vitaminele B, inclusiv riboflavină și niacină. Acestea sunt minunate pentru sistemul dumneavoastră imunitar. Seleniul, de exemplu, este un antioxidant care ajută la diminuarea stresului oxidativ, reducând inflamația și sporind imunitatea. Vitamina B6 s-a dovedit, de asemenea, că susține reacții biochimice importante în sistemul imunitar.
Ciupercile sunt bogate și în polizaharide, care sunt molecule asemănătoare zahărului, ce stimulează funcția imunitară. Acestea acționează pentru activarea sau îmbunătățirea răspunsului sistemului imunitar și pentru creșterea producției de specii reactive de oxigen.
Ciupercile sunt un aliment savuros, binevenit la orice masă. Le puteți face sote, cu puțină ceapă și servi ca garnitură, sau le puteți include în diferite salate.
Citricele
Fructele citrice conțin vitamina C, un micronutrient esențial. Aceasta contribuie la îmbunătățirea sistemului imunitar prin susținerea funcțiilor celulare. Vitamina C poate crește, de asemenea, producția de globule albe din sânge, care protejează organismul împotriva infecțiilor.
În plus, suplimentele de vitamina C pot preveni și trata infecțiile respiratorii și pot acționa ca un antioxidant, ajutând la combaterea radicalilor liberi care afectează sistemul imunitar și îl împiedică să funcționeze corect.
Citricele, însă, nu conțin doar vitamina C. Flavonoidele – compuși ai plantelor care au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante sunt un alt ingredient care oferă sistemului imunitar un impuls, contribuind la reducerea inflamației și la recuperarea mai rapidă în caz de boală.
Deoarece organismul nu poate nici să producă, nici să stocheze vitamina C, este important să consumăm zilnic surse bogate de vitamina C, mai ales atunci când suntem bolnavi. Dar, dacă nu vă place gustul citricelor, sau dacă luați anumite medicamente care pot interacționa negativ cu fructele citrice, puteți lua suplimente de vitamina C, care sunt disponibile în orice farmacie sau plafar.
